本部町 BRILLIANTE MOTOBU HILLS
[カフェ, ダイビング, フルーツ, 北部, 本部町, 海]
- 最終更新日 : 2006年12月03日
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沖縄県本部町崎本部、東シナ海を一望できる場所にあるBRILLIANTE（ブリリアンテ）は、2006年7月にオープンしたフルーツメニューをメインとしたフルーツレストラン。駐車場や入り口の看板では、可愛いキャラクター‘ブリリアンテちゃん’がお出迎えしてくれます。
普段、食事の中心としていただく機会が少ないフルーツたちが、ここブリリアンテでは主役です。
缶詰やフローズンフルーツは極力使用せず、新鮮なフルーツだけを使用しています。さらにフルーツを美味しく召し上がっていただくため、ご注文を受けてから一つ一つ皮をむいて丁寧につくっています。
訪れる季節によって、その四季おりおりのフルーツを堪能することができるなんてとっても素敵！
ブリリアンテのパフェなどにたっぷりと入っているのは、ヨーグルトをベースにしたブリリアンテのオリジナルアイスクリーム。 フルーツの自然な甘味を引き立てたいということで、甘さは控えさっぱりとした味わいに仕上げています。
ブリリアンテのメニューに仲間入りしたのはフードメニュー！カレー＆ブリリアンテのタコスとのことですが、もちろんただのカレーやタコスではありません！こちらもふんだんにフルーツを使い贅沢な仕上がりに。
今後は、店舗裏手にすでに用意してあるという敷地を利用して果樹園を作り、島バナナやマンゴー、アセロラ、シークワーサー、グアバなどなど、果樹園で生まれたフルーツを使ったメニューの展開も考えているのだとか。とはいえ収穫までには３～５年ほどかかる見通しのため、今後じっくり取り掛かりたい計画とのこと。
また、外の豊かな自然や空気に触れられるようにと、散歩コース設立なども併せて考案中ということです。
付近でダイビングを楽しむお客さまにはシャワーを開放し、テラス席もご用意しています。またテイクアウト可能なメニューも一部ありますので、北部のドライブ中にふらりと立ち寄った時、お店がいっぱいしている時でもいただけるのが嬉しいですね☆
BRILLIANTE MOTOBU HILLS - Menu
BRILLIANTE MOTOBU HILLS - Data
- 住所
- 〒905-0225 沖縄県国頭郡本部町字崎本部522-1
- 電話番号
- 0980-47-4457
- 営業時間
- 10:00 ～ SUNSET
- 定休日
- 水曜日
- 駐車場
- 約6台
- WEB
- www.brilliante-motobuhills.net
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